12月12日（土）～13日（日）の2日間、第53回長崎県水産加工振興祭がおくんち広場で開催され、水産科海洋開発類型（食品）3年生が開発した食品「ぽてころ」を販売しました。

　「ぽてころ」は野母崎三和地区で水揚げされたコロダイとジャガイモで作ったサクッとした食感が特徴の魚肉コロッケです。揚げたてぽてころ（2個入り）と冷凍パック（6個入り）を販売し、2日間ですべて完売しました。

　お客様から、たくさんの励ましと「美味しい！」といううれしい言葉を頂き、充実した2日間でした。応援してくださった皆様ありがとうございました。