生 命 に 学 び 、 生 命 を 学 ぶ
校章 長崎県立西彼農業高等学校 〒851-3304 
長崎県西海市西彼町上岳郷323番地
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西彼町漁協の馬場さんです
調理前の大粒のうず潮牡蠣です
塩水で丁寧に洗い水気を取ります
牡蠣と大葉、チーズを巻いています
衣を丁寧につけていきます
フライパンで中まで火を通します
 フライを揚げる係りも大忙し

  これが完成した3品です

 みんなでおいしくいただきました
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     食物部1・2年生徒が西海市水産教室に参加しました

  

 平成27年2月9日(月)、
本校食物部1・2年生徒を対象に、西海市水産課の魚食普及活動の一環として水産教室
が開かれました。当日は、西彼町漁業協同組合の馬場様に、収穫が最盛期を迎えている牡蠣の養殖方法や栄養などにつ
いての説明をしていただいた後」、3キロの西彼産うず潮牡蠣を皆で調理しました。作ったものは、牡蠣フライ、タル
タルソース3種添え・牡蠣のチャウダー・牡蠣のベーコン巻の3品です。牡蠣についての知識を深め、調理もスムーズ
に進めることができました。どれも最高の出来で映えで、西海の牡蠣の美味しさを十分味わいました。